Если Вас интересуют управление и менеджмент в туристической и отельной сферах, то стоит пройти обучение в школах гостиничного и туристического бизнеса за границей. Подобные институты существуют во многих странах по всему миру и, как правило, предлагают стандартный выбор образовательный программ:
- Программа Foundation продолжительностью от 1 до 2 семестров, основной целью которой является отработка языковых навыков английского
- Сертификатная программа длительностью в год, окончание которой позволяет работать на младших должностях в гостиничном, ресторанном бизнесе или туризме или продолжать учёбу до получения степени бакалавра
- Дипломная программа продолжительностью 2 года, которая завершается получением диплома продвинутого уровня
- Бакалаврская программа, длящаяся 3-4 года, которая включает в себя теоретические и практические занятия, а также минимум одну стажировку длиной в семестр
- Магистерская программа, завершаемая в 1-2 года, которая необходима для карьерного роста желающим занимать высшие менеджерские должности в гостиничном и туристическом бизнесе
Выбор программы зависит от уже имеющихся знаний в сфере отельного дела. Сразу после школы можно поступать на сертификатные и дипломные программы, а также начинать учёбу в бакалавриате. В зависимости от выбора программы учёба будет длиться от 1 до 4 лет. Для поступления в магистратуру от абитуриентов требуется предъявить диплом бакалавра в сфере туризма. Возможно также получение дополнительного образования для тех, кто уже имеет степень в какой-либо сфере и хочет получить новые знания или освоить совершенно новую область.
Главным преимуществом обучения туризму и гостиничному менеджменту является постоянное подкрепление теории практикой. Часто престижные отельные школы располагаются в зданиях бывших гостиниц, поэтому студенты имеют возможность проходить практические занятия в ситуациях, приближенных к реальным. Студентов учат кулинарному делу, сервировке стола, организации мероприятий, составлению туров и т.д. Во многих школах половина учебного года выделяется на оплачиваемую стажировку, во время которой учащиеся имеют возможность получить полезный опыт в известных отелях, ресторанах и турфирмах по всему миру. Многие топовые школы отельного менеджмента сотрудничают с крупнейшими мировыми отельными и ресторанными сетями, что даёт их студентам прекрасные возможности для прохождения практики у лучших работодателей.
Ещё одним привлекательным для иностранцев условием является тот факт, что обучение на таких программах обычно ведётся на английском языке.
Стоит отметить, что подавать заявку на поступление необходимо минимум за 4 месяца до начала обучения. В большинстве школ для поступления достаточно предъявить школьный сертификат с оценками и сертификат о знании английского языка.
Изучение гостиничного бизнеса в Швейцарии
- César Ritz Colleges Switzerland (1982)
Колледжи César Ritz – это одна из лучших школ гостиничного бизнеса в Швейцарии, расположенная в городах Ле Бувре и Бриг. Филиалы школы также можно посещать в США, Австралии и Новой Зеландии. Начинать обучение здесь можно в январе, апреле, июле и октябре.
| Расположение, программа, длительность обучения | Требования | Стоимость в CHF |
| Подготовительная программа Предусматривает курс английского, введение в гостиничное хозяйство, информационные технологии, бизнес-математику, экскурсии После окончания можно перейти на дипломную или бакалаврскую программу |
| 850 в неделю |
| Диплом (5 семестров и 12 мес. оплачиваемой стажировки) или бакалавриат (7 семестров и 12 мес. оплачиваемой стажировки) по кулинарному искусству в Ле Бувре и Люцерне |
| 17250 и 17700 в семестр соответственно |
| Диплом по гостиничному и ресторанному менеджменту в Ле Бувре | 17250 в семестр | |
| Бакалавриат в Ле Бувре и Бриге | 17700 в семестр | |
| Магистратура в Бриге международный бизнес по гостиничному и туристическому менеджменту (4 семестра и 6 мес. практики) или международный менеджмент гостеприимства (5 семестров и диссертация) |
| 17700 в семестр |
Озвученные цены включают обучение, учебные материалы, проживание на кампусе, возвратный депозит, интернет, питание, оформление вида на жительство, местные налоги.
Дополнительно необходимо оплатить административный сбор, визовую процедуру, авиаперелёт.
- Glion Institute of Higher Education (1962)
Институт Глиона является одной из самых лучших школ отельного и туристического бизнеса в Швейцарии и был основан на базе самой первой школы гостиничного дела. В рейтингах институт Глиона регулярно входит в пятёрку лучших отельных школ Швейцарии, а его выпускники, по большей части, сразу после выпуска устраиваются в крупнейшие гостиничные сети по всему миру. Кампусы института расположены в Глионе и Буле. Начало обучения запланировано на январь и июль.
| Программа, длительность обучения | Требования | Стоимость в CHF |
| Бакалавриат длительностью 3-5 лет 5 семестров и 2 практики в гостиничном бизнесе со специализацией: бизнес администрирование, туризм, управление персоналом, финансы и менеджмент, маркетинг, ивент-менеджмент, спортивный менеджмент, менеджмент в индустрии развлечений |
| 34745-35100 в семестр |
| Магистратура в 1-2 года |
| 26450 (MSc) – 34100 (MBA) в семестр |
Стоимость обучения включает обучение, проживание на кампусе в комнате на двоих, питание (полный пансион), досуг и спорт, административные сборы школы, спортивная форма, учебные принадлежности, книги/учебники, оформление вида на жительство и разрешения на работу во время практики, местные налоги, экзаменационные сборы, медицинская страховка, при необходимости студенту могут выдать ноутбук для использования на территории школы.
Дополнительно студенты должны оплатить административный сбор, визовую процедуру, авиаперелёт.
Изучение туристического бизнеса в Нидерландах
- Stenden University (CHN)
Университет профессионального образования Stenden University входит в топ-10 университетов Нидерландов, находится в городе Леуварден и также располагает филиалами в Катаре, ЮАР и Таиланде. Студентам предлагаются различные программы в областях отельного и туристического менеджмента. Учебные семестры начинаются в сентябре и феврале.
В связи с тем, что обучение ведётся на английском языке, все абитуриенты обязаны подтверждать свой уровень владения языком сертификатом TOEFL 500-550.
| Программа, длительность обучения | Требования | Стоимость в евро |
| Подготовительная программа по английскому языку (18 или 36 недель) Возможность перехода на дипломную программу после окончания |
| 7360 в год |
| Бакалавриат продолжительностью 4 года со специализациями: медиа-менеджмент, менеджмент коммуникаций, информационный менеджмент, международный бизнес и менеджмент |
| 7000 в год |
| Бакалавриат продолжительностью 2-4 года со специализациями: международный офис-менеджмент, международный туристический менеджмент, управление в малом бизнесе и розничной торговле, логистика |
| 7000 в год |
| Магистратура (МА) длительностью 1 год со специализациями: международный туристический менеджмент, менеджмент услуг, ивент-менеджмент |
| 10350 в год |
Дополнительно необходимо будет оплатить административный сбор, вид на жительство (около € 500), медицинская страховка на 12 месяцев (€ 500), проживание (жилье, питание, другие расходы - € 7000 в год), учебные материалы (€ 500-800), учебные поездки (1 год - € 500, 2 год - € 900), авиаперелёт.
Изучение гостиничного менеджмента в Ирландии
- Irish-American University, American College Dublin (1993)
Ирландско-американский колледж находится в самом центре Дублина и даже занимает здание, которое раньше было домом Оскара Уайльда.
Институт предлагает программы двойного диплома с Швейцарско-американским университетом гостиничного хозяйства, по окончании обучения выпускники получают специальность в сфере гостиничного хозяйства.
В зависимости от программы обучение может длиться от 2 до 4 лет. Получив диплом в области гостиничного менеджмента, студенты могут продолжить обучение до получения степени бакалавра (дополнительно 2 года). Для бакалавров с опытом предлагается магистерская программа с выбором специализации, которая длится 1-2 года. Как правило, 1 семестр в году выделяется на освоение теории и практических упражнений, а другой семестр – на прохождение стажировки и подготовку исследовательского проекта. Стажировку можно пройти в ирландских и международных компаниях, она подбирается университетом и обязательно оплачивается.
Программы начинаются в январе, мае и сентябре.
Обучение ведётся на английском, поэтому для бакалавриата нужно подтвердить знание языка на уровне TOEFL 500 / IELTS 6.0, для магистратуры - TOEFL 550 / IELTS 6.5.
| Программа, длительность обучения | Требования | Стоимость обучения в евро |
| Диплом в сфере гостиничного менеджмента (2 года) |
| 7000 в год |
| Бакалавриат (4 года) со специализацией в гостиничном бизнесе, международном гостиничном менеджменте, ивент-менеджменте |
| 7000 в год |
| Магистратура (1 год) МВА в гостиничном бизнесе |
| 8000 в год |
В названную цену включено обучение. Дополнительно оплачивается административный сбор, визовая процедура, проживание (семья, комната на одного, двухразовое питание) - € 150-270 в неделю, медицинская страховка, другие расходы € 700-1000 в месяц; авиаперелёт.
